COSCIA DI TACCHINO ALLE ERBETTE

Questa ricetta è molto consigliata come pranzo della domenica!!

INGREDIENTI

coscia di tacchino disossata
1 spicchio d' aglio
1 rametto di rosmarino
4 foglie di salvia
1 ciuffetto di prezzemolo
parmigiano grattugiato
2 bustine di aromi per arrosti
pepe q.b.
sale q.b.



PROCEDIMENTO

Aprite la coscia "a libro", spolverizzatela di sale e aggiungete tutte le erbette dopo averle tritate insieme all' aglio. Spolverizzate di pepe e abbondante parmigiano grattugiato.
Chiudere bene la coscia e legala molto stretta con uno spago da cucina (come in foto)

Cospargete la coscia con olio e aromi per arrosti (io preferisco questi aromi preparati secchi)

Rosolate in padella 3 minuti per ogni lato. Dopodichè infornate a 180°/200° per circa 45 minuti.
A fine cottura lasciate riposare per 5 minuti, quindi tagliatela a fettine e servitela con un pò di sugo di cottura.

P.S. Per accedere direttamente alla ricetta delle patate al rosmarino cliccate QUI

 Insomma...da leccarsi i baffi!!!
Aspetto vostri commenti! Baci!!